6月5日に田植えなので、それまでに水田に変える準備等があるので5月最終の週末にジャガイモ掘りをしました。
インカのめざめも割と良いサイズが入っていました。
インカのめざめは小さいイモが多いので、これでも大きいほうです。
きたあかりも良いサイズになっていました。
中にははジャンボサイズもありました。
月: 2015年5月
明石のタコで明石焼き
早速釣って来た明石のタコで明石焼きを作りました。
たこ焼きより生地が柔らかいのでひっくり返すのにコツがいります。
プランターで育てた三つ葉をダシに入れて明石焼きをいただきました。
ふわふわでダシの味によく合い、三つ葉のアクセントが効いていて美味しかったです。
明石で船でタコ釣り 釣り船 鍵庄
例年は梅雨明けくらいにタコ釣りに行くのですが今年は5月の終わりに行きました。
明石でタコを釣る時は釣り船 鍵庄さんにお世話になってます。
40名乗れる大きな船で各自に椅子とイケスがあるので便利です。
トイレもあるので安心です。
受付順で袋からクジを引きます、この日は私が引いて16番と遅めでした。
舳（みよし）が空いていたので入りました。
明石浦漁協の3大自慢はタコ蛸にのり海苔たい鯛だそうです。
タコのテンヤ仕掛けにアジをワイヤーで縛ってつけます。
おもりは40号か50号を使います。
最初40号でやっていましたが、10時頃から潮の流れが早く50号に変更。
タコが釣れ始めたばかりでポイントが少ないのか、明石沖はタコ釣りの船でいっぱいです。
この日の釣果はアタリが少なく300g〜700gくらいのが10匹でした。
シーズンはまだまだこれからなので冷凍庫にいっぱいストックするためにまた行かねば！！
畑のシェーバーDXを使ってみました。
去年、知り合いの農家さんが畑のシェーバーを使っていて楽そうなので買おうと思っていました。
購入しようとしていた数日前に畑のシェーバーがパワーアップした畑のシェーバーDXがあることを知りそちらを購入することに。
畑のシェーバーDXは26cc以上の草刈機が必要なのでそちらも購入することに。
ネットで色々調べた結果ホンダ4サイクルにしました。
オイルとガソリンを混ぜて混合油を作る必要がなく、騒音も静かで、燃費もいいらしいです。
ホンダの4サイクルの草刈機 UMK435。
35ccもあるので重量はありますがパワフルです。
早速畑のシェーバーDXを装着しました。
赤いガードは邪魔になったので取りました。
ハウスの横のマルチの隙間の雑草を削ります。
草刈機使うの久しぶりだったのでコツを掴むまでゆっくりしましたが、慣れたら早かったです。
30分足らずで雑草を削ることが出来ました。
ただ日照りが続いて土も乾燥しているので、土埃が凄かったです。
今年の夏は畑のシェーバーDXとホンダの4サイクルの草刈機で雑草対策はばっちりです。
ズッキーニの花の天ぷら
いいズッキーニが沢山収穫出来るようになってきました。
以前から花ズッキーニが美味しいと聞いていたので、天ぷらにしてみることに。
ころもを付けて天ぷらにしました。
ころもが薄かったのか油をいっぱい吸っていましたが、美味しかったです。
次回は中にチーズを入れてみたいと思います。
藤井寺市林で昔からある中華料理三国
藤井寺市林で昔からある中華料理三国、
畑仕事で忙しい時などは餃子とB定食をよくお持ち帰りします。
6時頃に行ったのに満席でしたが、ちょうど帰られる方がいたので直ぐに入れました。
だいたい頼むものは決まっています。
定食メニュー
この日は餃子を6人前注文。
お持ち帰りの時はもう少し頼むこともあります。
野菜たっぷりでいくらでも食べれる餃子です。
大焼き飯を皆で分けました。
パラパラと中華のチャーハンって感じです。
我が家は昔からB定食をよく頼みます。
骨付きの唐揚げがジューシーでご飯にもビールにも合います。
八宝菜も白菜がシャキシャキでアンがよく絡み美味しいです。
レバーが苦手な嫁さんもここのレバニラ炒めだけは食べれます。
ただこの日は少しカリカリ具合が足りなく嫁さんはギブだったみたいです。
シェフvs主婦 料理バトルの取材
かんさい情報ネット ｔｅｎ.のシェフvs主婦 料理バトルに嫁さんが出ることになり、畑や加工所を撮影してもらいました。
こだわりのバジルソースを使った料理の撮影中です。
嫁さんも気合入れて家を掃除していました。
対決の食材を使った料理がしばらく続くそうです。
6thふじいでら手作り市
5月10日に6thふじいでら手作り市が開催されました。
毎回、出店者さんも増えて盛り上がって来ています。
地元藤井寺でこんなに大きくて楽しいイベントが開催されるのが嬉しいです。
こだわりのバジルソースは毎回、葛井寺の方に出店させていただいています。
開始とともに沢山の来場者さんで盛り上がっています。
雨が振る事が多かったこのイベントですが、今回は快晴で暑いくらいでした。
途中で辛國神社の方をのぞきに行きましたが、こちらも盛り上がっています。
こちらは木漏れ日で涼しくすごしやすいです。
暑かったので抹茶のアフォガードで涼みました。
次回は7月に開催です。
藤井寺市の5月の朝市はえんどうがお買い得
藤井寺市市役所の前で朝市が開催されました。
年に4回ほど藤井寺の地場の野菜と姉妹都市の月ヶ瀬村の野菜を朝市で販売します。
5月の朝市はエンドウがお買い得です。
その他にはそら豆や、新玉ねぎも取れたての地場の野菜がお買い得です。
こだわりのバジルソースも毎回一緒に販売させて頂いています。
えんどう豆(久留米豊)の卵とじ
今年は早くエンドウ豆の収穫が始まると思っていたけれど、4月の長雨で結局GW中にエンドウ豆の収穫開始です。
藤井寺市近辺でエンドウ豆と言うとウスイエンドウが多いですが、
私は3年ほど前から沢山取れて美味しい久留米豊を栽培しています。
さやの中に入っている豆の数がウスイより倍くらい多いです。
色も綺麗なグリーン色なのが久留米豊の特徴です。
取れたてのエンドウ豆で卵とじをしました。
ウスイよりも豆がしっかりしているのも特徴です。
甘みもあり美味しかったです。