春に買った極厚鉄板で何度かステーキを焼いてみて、美味しかったです。

ただ薄いお肉だとフライパンでも焼けるので、分厚いステーキを焼いてみたくてトマホークステーキを購入しました。

初めてのトマホークステーキで家族全員テンション上がってました。

記念に重さも計ってみました、ちゃんと1kg以上ありました。

届いた日に解凍して、極厚鉄板でトマホークステーキを焼きました。

10分ほど休ませてから、カットしました。

想像よりジューシーで柔らかくて美味しかったです。

そのまま塩コショウや、わさび醤油や、赤ワインソースでと色々と食べてみました。

骨の部分もワイルドにかぶりついて、骨だけになっていました。

家族五人で完食しました、ちょうどいいくらいの量でした。

家キャンプ気分で、エビや野菜も焼いて楽しい時間を過ごせました。

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西成のやまきの前は通ったことがあるんですが、食べたことが無いです。

ホルモン串を鉄板で焼いて、にんにくと唐辛子たっぷりのタレが鉄板の上にあるのでそれに付けて食べるみたいです。

ホルモンを甘辛くして食べたら、ビールに合わないはずが無いですね。

牛のホルモンを茹でて串に刺しておきます。

タレは想像と動画を参考に作ってみました。

醤油、みりん、酒、砂糖、焼肉のタレでベースのタレを作り、半分ににんにくと一味を入れてつけダレにしました。

準備は完了で、鉄板を温めてホルモンを焼きます。

鉄板は買って2ヶ月くらい経ちました、その間にすでに10回は使っています。

使い終わって、洗って、乾かして、油を塗ってを繰り返しているのでいい感じに馴染んできました。

一度茹でてあるので、油が出て来たらノーマルのタレを絡めて焼き、食べる時に甘辛のつけダレに付けて食べました。

口の中が、甘辛でこってりしているのでビールにめちゃめちゃ合いました！！

自宅の鉄板で再現してみました、味は合っているのかはわかりませんが美味しく出来ました。

野菜が大好きで家庭菜園しています。

その私が一番大好きなサラダが夏野菜のマリネです。

材料

• プチトマト
• きゅうり
• 玉ねぎ
• コリンキー
• ゆで卵

野菜はカットして容器に入れて、ゆで卵は白身と黄身を分けます。

白身はカットして野菜と一緒に入れておきます。

調味料

• サラダ油　100ml
• 米酢　100ml
• 醤油　50ml
• 塩コショウ　適量
• 黄身　

調味料をボールに入れて、黄身も入れて潰します。

先程の容器に調味料をかけて冷蔵庫で2,3時間冷やせば完成です。

野菜を食べて、余っているマリネ液にもう一度野菜を入れて二日間食べてます。

生で食べれる黄色いカボチャのコリンキー！

そのまま食べるとほのかな甘味とシャキシャキとした食感が美味しいです。

でも、私はコリンキーをピクルスにして食べるのが一番美味しいと思います。

コリンキーをピクルスにする時にこのディルがあると、なお美味しくなります。

ピクルス液

• 米酢　500ml
• 水　500ml
• 塩　25g
• 砂糖　5g
• ディル　適量

鍋に材料を全部入れて火にかけて溶かします。

その間にコリンキー、きゅうり、水ナス、玉ねぎを切って容器に入れておきます。

そこにピクルス液を入れて、冷めてからプチトマト入れたら完成です。

酸味の効いたレシピなので、食べ終わった液に野菜を入れてもう一度漬けることも出来ます。

ステイホーム中に家で楽しく過ごせるように、極厚鉄板を購入しました。

これで家キャンでキャンプ飯いっぱい作っていきたいと思います。

届くまでに鉄板動画見ていたら、ステーキ焼くターナーとカービングフォーク & ナイフも買ってしまいました。

ZEOOR（ゼオール） 極厚バーベキュー鉄板 板厚9.0mm 510mm × 350mm　約11.7kg

きっちりシーズニングして大切に使えば一生使える物だと思います。

シーズニングに使ったクズ野菜はにんにくの芽の先の食べれない部分。

毎年ここの牡蠣を3月頃に買ってウッドデッキで牡蠣パーティーしています。

3月頃が牡蠣も大きくなって、外でバーベキューするにもいいのでこの頃に購入します。

今年は少し小振りなので数が多く入っているみたいです。

牡蠣の表面をたわしで洗って汚れを落としておきます。

ウッドデッキで炭をおこして、牡蠣パーティーの準備完了です。

そのまま食べても美味しかったです。

今回は約135粒入っているので、色んな味で楽しみました。

マヨネーズ、チーズ、バジルソース、レモン。

少しだけ生で殻を剥いて、お釜で牡蠣ご飯作りました。

お焦げもあって美味しかったです。

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チャーシュー作りの動画もアップしています、よろしければチャンネル登録、グッドボタンお願いします。

業務スーパーで買ってきた、激安豚肩ロースブロックでチャーシューをつくります。

初めて紐かけてチャーシュー作りします、意外と紐かけるのも簡単でした。

紐かけずに作ったより崩れにくく良かったです。

フライパンで焼き目をつけていきます。

材料

水　1カップ半
料理酒　1カップ半
醤油　400cc
砂糖　大さじ4
生姜　適量
ネギ　適量

弱火で1時間半くらい上下ひっくり返して煮ました。

うずらの卵も一緒に煮ました。

チャーシュー丼にして食べました。

紐かけたからか切りやすくジューシーでした。

翌日は醤油ラーメンにチャーシュー入れて食べました、今回は完成度高く子供達も絶賛してくれました。