飛鳥鍋

我が家では1年に1度は食卓に上がる料理があります。

この飛鳥鍋も年に最低1回は食べます。

奈良県の郷土料理で鶏ガラベースのダシに牛乳を入れて鳥や野菜を煮て食べます。

私は生姜をきかせて食べるのが大好きです。

飛鳥鍋

作り方も簡単です。

500mlくらいの水を鍋で沸かし鶏ガラの素を入れて、

人参や大根や白菜の芯のほうと鳥を煮て、

そこに1Lくらい牛乳を足し、白味噌と醤油で味を整えます。

牛乳入れてからはギリギリ沸騰しないくらいの火加減で。

最後に生姜入れて完成です。

揖斐高原で一泊スキー初日

週末に親戚と揖斐高原にスキーに行きました。

揖斐高原スキー場は小学生のリフト代が要らないので子沢山な家庭にはもってこいです。

リフトは2台しかないですが、コース幅は割と広く滑り易いです。

スキー道具

前日にスキーにワックスをかけて、

車のシートの下にスキー板

ステップワゴンのシートの下にスキー板を入れます。

うまい具合に5人分の道具が乗ります。

ステップワゴンをベットに

後部座席を倒して段差を埋めてベットにします。

揖斐高原への道中

関ヶ原インターを降りてスキー場の登り口までは雨でしたが、

途中から雪に替りスタッドレス履いてていたのでなんとか登れました。

揖斐高原の駐車場

駐車場も一面雪でした、普段は土が出ている事が多いです。

吹雪の揖斐高原スキー場

この日は猛吹雪で視界も悪く寒かったです。

13本くらい滑って寒いので4時頃に切り上げました。

車に積雪

車まで帰って来たら雪に埋もれて凄い事になっていました。

揖斐高原のコテージ

今日の宿は揖斐高原スキー場横のコテージです。

親戚と総勢10名(大人4人、子供6人)でもゆっくりと寝れました。

白龍の湯

白龍の湯外観

近くの白龍の湯で疲れをとりました。

ちりとり鍋

コテージに帰ってちりとり鍋で温まりました。