農家の糠床

2015年7月5日 / バジル農家

我が家の糠床もいい感じになってきました。

最近の精米所って糠もらえるけどどこの糠かわからなくないですか？

折角自分ちのお米なので自宅で精米しています。

キュウリも自分ちのです。

干ししいたけと昆布で糠床に旨味を追加します。