もう少し暖かくなると白菜が薹立ちしてくるので、お漬物にしておきます。
ちょっと熟れ過ぎで割れてきています。
お尻から4個に割ります。
いつもは塩分3%で漬けるんですが、保存を重視して4%で漬けました。
柚子が無いので、鷹の爪と昆布とで漬けました。
秋に植えたパクチーがわさわさ茂っていました。
ってことでお昼はパクチーたっぷりなトムヤムクンラーメンにしました。
袋麺のラーメンにトムヤムクンの素を足してパクチー乗せるだけの簡単ラーメンです。
お手軽で本場の味が簡単に出来ます。
![]() スープの素 トムヤムクン 227g タイ調味料 |
午前中はこのブログのカスタマイズで忙しくてお昼ごはん作る暇がなく、
嫁も外出していて12時半ごろに帰宅、
お昼どうするか相談して、打ち合わせもあったので近くのカフェに
なかなかオシャレな感じのお店です。
店内も落ち着く雰囲気でちょっと遅目の時間で空いていました。
2度目の訪問ですが前回も同じメニュー頼みました。
エビフライが大好きで、中でも有頭エビフライが大好きです。
なかなか有頭エビフライって食べれるところがないので近所で食べれて幸せです。
エビフライの頭も味噌が美味しく、全部いただきました。
嫁さんはチキンのフリットを頼んでました。
ここのランチはボリュームがあり満足です。
今年も泉佐野の射手矢農園の松波キャベツの収穫祭に参加してきました。
年々人が増えて今年は平日にもかかわらず200人強の参加者がありました。
バジルソースの好評で売り切れの商品も出てきました。
横ではうちのバジルを使って染めたタオルも販売されていました。
晩御飯には射手矢農園の松波キャベツに玉ねぎドレッシングかけて、
富田林の浅岡さんのトマトをトッピングしていただきました。