自家製のポン酢

2020年1月28日 / バジル農家

実家でカボス収穫して、ポン酢作りにチャレンジしました。

カボス

植えて10年くらいたってやっと沢山収穫できるようになってきました。

ポン酢作りの材料　カボス、醤油、鰹節、昆布

材料

カボス　600cc
醤油　　900cc
昆布　　30g
鰹節　　30g

冷蔵庫で2,3日漬けておけば、食べれるようになります。

簡単で美味しいポン酢が出来ました。

鰹節と昆布をこして、きれいな瓶に移して冷蔵保存しておきます。

酸っぱいのがお好きな方はカボスをもっと増やしてもいいかもしれません。