目玉焼き丼

2015年3月8日 / バジル農家

自家製のベーコンを使って目玉焼き丼。

昔テレビでミシュランの三ツ星のシェフが美味しい目玉焼きの作り方をしていました。

コツは弱火でじっくり火を入れることだそうです。

確かに白身がしっかり固まり、黄身も熱が入り濃厚になって美味しいです。