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![業務スーパーで買ってきた、激安豚肩ロースブロック](https://p-jisoku.com/wp/wp-content/uploads/2020/03/5-644x362.jpg)
業務スーパーで買ってきた、激安豚肩ロースブロックでチャーシューをつくります。
![紐でくくった豚肩ロース](https://p-jisoku.com/wp/wp-content/uploads/2020/03/6-644x362.jpg)
初めて紐かけてチャーシュー作りします、意外と紐かけるのも簡単でした。
紐かけずに作ったより崩れにくく良かったです。
![豚肩ロースを焼きます](https://p-jisoku.com/wp/wp-content/uploads/2020/03/DSC_0672-644x362.jpg)
フライパンで焼き目をつけていきます。
![煮込んでいきます](https://p-jisoku.com/wp/wp-content/uploads/2020/03/DSC_0677-2-644x362.jpg)
材料
水 1カップ半
料理酒 1カップ半
醤油 400cc
砂糖 大さじ4
生姜 適量
ネギ 適量
弱火で1時間半くらい上下ひっくり返して煮ました。
![](https://p-jisoku.com/wp/wp-content/uploads/2020/03/DSC_0684-644x362.jpg)
うずらの卵も一緒に煮ました。
![](https://p-jisoku.com/wp/wp-content/uploads/2020/03/DSC_0699-644x362.jpg)
チャーシュー丼にして食べました。
紐かけたからか切りやすくジューシーでした。
![](https://p-jisoku.com/wp/wp-content/uploads/2020/03/DSC_0728-644x362.jpg)
翌日は醤油ラーメンにチャーシュー入れて食べました、今回は完成度高く子供達も絶賛してくれました。