結婚してから家庭菜園を初めて約15年、色んな野菜を育てました。

今では家で食べる野菜の80%以上は自分で育てています。

育てたことのある野菜

ナス、キュウリ、トマト、カボチャ、ニガウリ、オクラ、ピーマン、エンドウマメ、ニンジン、トウモロコシ、エダマメ、ハクサイ、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、タマネギ、ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ、ラッカセイ、インゲンマメ、ソラマメ、キヌサヤ、スナック、レタス、チンゲンサイ、レタス、シュンギク、コマツナ、ミズナ、ダイコン、カブ、モロヘイヤ、クウシンサイ、ホウレンソウ、バジル、パクチー、ディル、イチゴ、アスパラガス、ニンニク等

色んな野菜にチャレンジしました、失敗したり、美味しく無かった物もありますがいい経験になりました。

家庭菜園のいいところ

旬な時期に採れたての美味しい野菜をいっぱい食べれる！

スーパーには中々売っていない珍しい野菜も育てて食べる事が出来る。

自分が手入れした、野菜が育っていく姿を見るのが嬉しい。

そんな私の家庭菜園におすすめ野菜ベスト3

ナスやきゅうりも美味しいし、作られたことある人も多いと思います。

中々売っていないからこそ自分で育てて食べて見てください。

第３位　コリンキー

生で食べれる黄色いカボチャです。

私は写真くらいの若い頃に収穫して食べるのが、食感もよく好きです。

食べ方はサラダの彩りや、ピクルス、マリネで食べる事が多いです。

第２位　赤カブもものすけ

赤い色のカブです。

皮に切れ目を入れると剥くことが出来ます。

生で食べても、ピクルスにしても美味しいです。

私が一番大好きなのは温野菜です。

家族全員、バーニャカウダソースに付けて食べるのが大好きです。

第１位　シカクマメ

変わった形をした豆です。

私の周りでもシカクマメのファンの方は多いです。

春に種を蒔いて、収穫出来るのは9、10月頃、ちょうど夏野菜が終わって野菜の端境期なので重宝します。

食べ方は茹でてサラダに、お肉と炒めたり。

一番のおすすめは天ぷら！

塩で食べるのが、シンプルで美味しです。

家庭菜園で何を植えるか悩まれたり、畑にスペースが余った時に参考にしていただければ嬉しいです。