スーパーに買い物に行ったら、大好きなトムヤムクンラーメンが売ってました。

サッポロ一番 頂シリーズ大好きなうえに、トムヤムラーメンも大好きなんです。

畑でパクチー取ってきてトッピングして食べました。

酸味も辛味も抑え気味で食べやすい味でした。

次回はもうちょっと具材を豪華にしてみよう。

去年の秋に植えたパクチーがわさわさになってきたのでお昼に使うことに。

いつもトムヤムクンラーメンにして食べていたので、今日はトムヤムクン炒飯に。

1人前の材料は
パクチー　適量
レモングラス　適量
ベーコン　適量
ご飯　茶碗1杯
トムヤムクンの素　大さじ1
ガーリックオイル　少々

パクチー、レモングラス、ベーコンを刻みます。

フライパンにガーリックオイルを入れ、ベーコンを炒めて、

パクチー、レモングラスも入れて炒めます。

トムヤムクンの素を入れて混ぜます。

目玉焼きとパクチーを乗せてトムヤムクンチャーハンの完成です。

ラーメンも美味しかったけど、炒飯も負けてません。