藤井寺市林で昔からある中華料理三国、
畑仕事で忙しい時などは餃子とB定食をよくお持ち帰りします。
6時頃に行ったのに満席でしたが、ちょうど帰られる方がいたので直ぐに入れました。
だいたい頼むものは決まっています。
定食メニュー
この日は餃子を6人前注文。
お持ち帰りの時はもう少し頼むこともあります。
野菜たっぷりでいくらでも食べれる餃子です。
大焼き飯を皆で分けました。
パラパラと中華のチャーハンって感じです。
我が家は昔からB定食をよく頼みます。
骨付きの唐揚げがジューシーでご飯にもビールにも合います。
八宝菜も白菜がシャキシャキでアンがよく絡み美味しいです。
レバーが苦手な嫁さんもここのレバニラ炒めだけは食べれます。
ただこの日は少しカリカリ具合が足りなく嫁さんはギブだったみたいです。
かんさい情報ネット ｔｅｎ.のシェフvs主婦 料理バトルに嫁さんが出ることになり、畑や加工所を撮影してもらいました。
こだわりのバジルソースを使った料理の撮影中です。
嫁さんも気合入れて家を掃除していました。
対決の食材を使った料理がしばらく続くそうです。
5月10日に6thふじいでら手作り市が開催されました。
毎回、出店者さんも増えて盛り上がって来ています。
地元藤井寺でこんなに大きくて楽しいイベントが開催されるのが嬉しいです。
こだわりのバジルソースは毎回、葛井寺の方に出店させていただいています。
開始とともに沢山の来場者さんで盛り上がっています。
雨が振る事が多かったこのイベントですが、今回は快晴で暑いくらいでした。
途中で辛國神社の方をのぞきに行きましたが、こちらも盛り上がっています。
こちらは木漏れ日で涼しくすごしやすいです。
暑かったので抹茶のアフォガードで涼みました。
次回は7月に開催です。
藤井寺市市役所の前で朝市が開催されました。
年に4回ほど藤井寺の地場の野菜と姉妹都市の月ヶ瀬村の野菜を朝市で販売します。
5月の朝市はエンドウがお買い得です。
その他にはそら豆や、新玉ねぎも取れたての地場の野菜がお買い得です。
こだわりのバジルソースも毎回一緒に販売させて頂いています。
今年は早くエンドウ豆の収穫が始まると思っていたけれど、4月の長雨で結局GW中にエンドウ豆の収穫開始です。
藤井寺市近辺でエンドウ豆と言うとウスイエンドウが多いですが、
私は3年ほど前から沢山取れて美味しい久留米豊を栽培しています。
さやの中に入っている豆の数がウスイより倍くらい多いです。
色も綺麗なグリーン色なのが久留米豊の特徴です。
取れたてのエンドウ豆で卵とじをしました。
ウスイよりも豆がしっかりしているのも特徴です。
甘みもあり美味しかったです。
去年の秋に種をまいたジャーマンカモミールが咲き出しました。
10個ほど咲いていたのを収穫。
生のカモミールティーは初めて飲みます。
ティポットで5分ほど抽出します。
優しい味のハーブティーでした。
花粉症や鼻づまりの症状が軽くなるそうなので楽しみです。
GWに親戚とバーベキューをするので、朝から野菜の収穫に。
ちょうど新玉ねぎが膨らんできて美味しそうです。
輪切りで焼くと水分が飛ぶので、アルミホイルでくるんで塩コショウとガーリックオイルをかけて蒸し焼きに。
玉ねぎがとろとろで玉ねぎの水分がでて甘く、オニオンスープ飲んでるような感じでした。
子供達も気に入りお代わりしてました。
これはバーベキューの定番メニューになりそうです。
GW前になるとスナックエンドウが沢山実ります。
2日ぶりに収穫すると食べきれないくらい取れました。
こちらもGW前になると沢山取れるニンニクの芽。
お昼はニンニクの芽とスナックエンドウを使ったパスタにすることに。
ガーリックオイルでニンニクの芽とスナックとベーコンを炒めます。
ニンニクの芽とスナックのペペロンチーノ完成です。
味付けはアンチョビと塩だけですがニンニク風味が効いていて美味しかったです。
のらやさんは28日がにゃーの日でお得なのでランチに行きました。
大きなタコが入ったたこ焼きが100円引きなので注文。
サラダが付いたランチがお得でした。
私は温玉かつお醤油うどんを注文、大盛りも無料なのでもちろん大盛りに。
太めのうどんは腰が強く喉越しがよく食べごたえ充分でした。
嫁さんはここの大判きつねうどんにハマっていて、いつもこれを注文します。
ちょっともらいましたが、甘めのアゲがダシを吸って美味しいです。
デザートにのらちゃん抹茶アイスもなか頼んでました。
なにかしているなと思ったら、うまい具合に挟んで食べてました。
のらやさんの箸袋を貯めると可愛いネコの食器に交換してもらえます。
にゃーの日の箸袋は5枚分の価値があるのでお得ですね。
また28日に時間があれば行きたいです。
ラグビーボールのような形のカボチャのロロンを毎年作っています。
見た目は変わった形ですが、美味しいですよ。
今年もロロンの種まきをしました。